Tag « En cuisine ! »

Lorsque j’ai vu ce tag chez Lydia qui l’avait vu chez Soène qui l’avait vu chez Cécile, etc., bref un tag qui circule, chez Passiflore aussi par exemple, j’ai eu très envie de le faire parce que je suis une gourmande (dans le sens gourmet) et j’aime cuisiner même si, en ce moment, c’est la cata !

Je vous explique : j’ai déménagé mi-octobre et dans l’ancien appartement j’avais le gaz pour le chauffage et pour ma cuisinière à gaz mais dans le nouvel appartement le chauffage est électrique et il n’y a pas le gaz, bon c’est vrai que je pourrais faire changer les brûleurs et le tuyau de la cuisinière mais elle a plus de 20 ans et transporter des bouteilles de gaz à pieds, ce n’est pas évident (même s’il en existe des plus petites qu’avant) et en bus il me semble que c’est interdit. Donc je dois acheter une cuisinière électrique mais je ne me suis pas encore décidée (plaques électriques, induction… je n’y connais rien en fait). Cependant – à cause d’un problème indépendant de ma volonté – la machine à laver le linge est provisoirement à la place que devrait occuper la cuisinière électrique c’est pourquoi l’achat n’a toujours pas été fait et que je ne peux rien cuisiner depuis mi-octobre… Je me nourris de fruits, de fruits secs, de salades, parfois de sandwichs, de chocolat noir aussi et heureusement que j’ai la bouilloire (électrique) ce qui me permet de faire chauffer de l’eau pour de la soupe (en boîte, bio) le soir, pour des infusions (je peux aussi faire du café avec ma De’Longhi) et pour le déjeuner au travail, je réchauffe des céréales bios en sachets au micro-ondes. J’espère que cette situation ne va pas durer trop longtemps mais revenons au tag !

Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?

Je vais répondre comme Lydia : les pâtes parce qu’on peut tout y mettre effectivement, tomates, fenouils, fromages, parce qu’il y en a de différentes sortes et de différentes nationalités (alsaciennes, savoyardes, italiennes, chinoises, japonaises…), qu’on peut les cuisiner en plat, en gratins, etc. et en général tout le monde aime les pâtes.

Laquelle de vos réalisations a reçu le plus de suffrages ?

Sans hésiter la raclette avec différents fromages (avec certains amis, je fais même de la raclette fromages et légumes) mais en deuxième position viennent les crêpes (salées et sucrées).

La recette que votre entourage vous réclame le plus ?

Eh bien, la raclette et les crêpes !

Votre petit déjeuner préféré ?

En semaine comme le week-end, mon petit-déjeuner est le même : je prends une tasse d’eau chaude avec du citron (à jeun), ensuite je mange une banane puis tartines avec du miel (ou de la confiture car je fais parfois de la confiture, d’ailleurs il me reste un pot de confiture d’abricots de cet été) et enfin je prends un fromage blanc (parfois vache mais plutôt brebis ou chèvre) avec du miel. Le café vient plus tard (vers 11 heures).

Votre restaurant ou pâtisserie préférée ?

Cette question aurait mérité deux questions. Je ne vais pas assez souvent au restaurant pour en avoir un préféré mais mes gastronomies préférées sont l’italienne, la française et la chinoise mais j’aime découvrir de nouveaux restaurants comme un nouveau restaurant italien récemment. Quant aux pâtisseries, je les aime toutes avec une préférence pour les pâtisseries italiennes, françaises et celles au chocolat.

Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine ?

Mon imagination mais je pense acheter quelques ustensiles que je n’ai plus comme un fouet et un mixer, entre autres.

D’après vous, que ne cuisinez-vous pas assez ?

Je ne veux pas copier sur Lydia, mais je ne mange pas de viandes (ou alors du poulet ou du porc vraiment exceptionnellement, genre au restaurant ou si je suis invitée) et je mange très peu de poissons, toutefois un peu de poissons blancs comme le merlu, le lieu noir ou la saumonette, en papillote avec du citron ou du vin blanc et avec des légumes et des épices, miam !

Quelle cuisine étrangère aimez-vous ?

Comme je l’ai dit plus haut, j’aime particulièrement la cuisine italienne et chinoise mais je peux rajouter les cuisines européennes en général et pour l’Asie : la cuisine thaïlandaise et la cuisine indienne.

En tout cas, ça m’a donné faim tout ça, vivement que je puisse à nouveau cuisiner !!!

Vous avez envie aussi de répondre à ce tag ? N’hésitez pas et partagez !

84 réflexions sur “Tag « En cuisine ! »

  1. Comme je te l’avais dit, une plaque à induction portable est très pratique. Tu peux même la poser sur ta machine à laver. J’ai payé la mienne 40€ et franchement, je n’ai rien trouvé de mieux !

    Merci pour tes réponses qui permettent d’en savoir un peu plus sur tes goûts culinaires. 😉

    Gros bisous 😘

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  2. Hello Pativore! C’est compliqué de ne pas avoir de quoi cuisiner! Moi je serais perdue 😂! Je suis aussi au « tout électrique » mais ça fait 30 ans que j’ai décidé de cuisiner au gaz. J’ai installé un système avec des bouteilles de gaz! Depuis l’année dernière j’achète les petites bouteilles, je ne peux plus porter les grosses! Heureusement j’ai une voiture c’est bien pratique! Pour toi ce sera plus facile avec une plaque électrique! Par contre je ne peux pas te dire ce qui est mieux! Je sais juste qu’il faut des casseroles spéciales pour l’induction! Allez! Courage! Le père Noël te fera un beau cadeau j’en suis sûre 😉😘
    C’est sympa d’avoir joué! Tu as vu que Soène nous a concocté un nouveau tag culinaire?
    Bizzzz

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    • Coucou Passiflore, merci pour ce chouette commentaire 🙂 Je n’ai toujours pas de cuisinière électrique, je pense passer à l’induction avec nouvelles casseroles et poêles effectivement, et donc je continue de manger froid, fruits, fruits secs, salades, parfois sandwichs, heureusement au travail, je peux réchauffer des choses au micro-ondes. Oh, j’irai voir ce nouveau tag culinaire chez Soène alors 😉 Bon weekend 🙂

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  3. A_girl_from_earth dit :

    Très sympa ce tag. J’adore tout ce qui a trait à la cuisine aussi, en grande gourmande (plus que gourmet) que je suis.^^ Si j’ai un moment, je répondrai volontiers à ce tag. En tout cas, bien d’accord avec toi, les pâtes, c’est tellement pratique, et on ne s’en lasse pas !

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  4. Hello PatiVore
    Et bien, il s’est passé un tsunami dans ta vie, il me semble 🙄
    Un déménagement n’est jamais facile, ça nous oblige de repartir à zéro, de réinventer des habitudes, etc.
    Si tu continues à manger ainsi, tu vas avoir des carences… Fais gaffe…
    N’as-tu pas de micro-onde ou un four normal ?
    Tu sais, chez Picard, il existe des barquettes individuelles délicieuses et bien équilibrées qui permettent de ne pas cuisiner, de manger chaud 😉
    Pour ta plaque électrique, je te conseille une « induction » tellement facile à vivre.
    J’ai actuellement le gaz et j’ai hâte de faire ma cuisine pour passer en tout électrique. En plus, c’est moins dangereux que le gaz.
    Merci d’avoir joué au Tag qui circule, en ayant répondu aux questions qui te plaisaient.
    Je n’avais pas pensé à l’imagination pour m’aider en cuisine ! Et pourtant, j’adapte souvent une recette à ma façon, je trafique la base, rajoute des trucs et le résultat est probant 😆
    Allez, ma Cocotte, remets toi vite de tout ça, décide toi vite pour ta cuisinière ou plaque et tu verras, se faire plaisir en mangeant, ça rend la vie plus belle 😉
    Bon 11/11
    Gros bisous

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    • Coucou Soène, merci pour ton chouette commentaire 🙂 J’ouvre peu à peu les cartons et je retrouve des livres 😉 Bien sûr que j’ai un four… avec ma cuisinière à gaz… Je vais acheter induction, j’ai pris ma décision, mais je ne veux pas une plaque seulement, je veux le four avec, oui il y aura des promotions pour Noël. Le micro-ondes, je n’en ai pas mais j’en utilise un au travail. Bah, des carences, j’en ai déjà (fer, vitamine D…), quand même les fruits secs et les fruits frais c’est bon pour la santé, et le chocolat noir aussi 😛 L’imagination, c’est important, ça permet de s’approprier la recette et de faire à son goût, et j’aime bien décorer dans les assiettes aussi. Bonne nouvelle semaine 🙂

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      • Tu arrives à faire tout ça en bossant encore ?
        Avec ce nouveau matériel, tu vas te régaler, la plaque à induction et un four dernière génération, ça va être top pour cuisiner 😆
        Pour l’imagination en cuisine, des fois ça ne marche pas comme on voudrait 🙄
        La nouvelle génération de Chefs et Cheffes n’en manque pas mais je suis très traditionnelle, je n’apprécie pas trop cette nouvelle cuisine 😆
        J’aime la cuisine de nos grands mères !
        Allez, à tes fourneaux et que ça saute 😉
        Bises

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        • Eh oui, malgré mon handicap (dos), je continue de travailler à 100 % (pour l’instant) mais je suis très fatiguée, en fait je veux dire que j’ai des douleurs tout le temps… Dis donc, tu me donnes super envie « avec ce nouveau matériel » mais pour l’instant la machine à laver est toujours à la place de la cuisinière… alors je ne peux pas l’acheter et la faire installer… Oui, l’imagination parfois nous joue des tours et les recettes ne sont pas aussi bonnes que ce que nous avions espéré mais je pense qu’il faut quand même tenter, n’est-ce pas ? Parce que, parfois, il y a des trouvailles, waouh !!! Comment ça, « que ça saute » ??? Je ne veux pas faire exploser l’immeuble 😛 En tout cas, je tiendrai mes lecteurs au courant 😉 Pour la cuisine traditionnelle, je comprends, c’est bon, c’est sûr, mais beaucoup trop de plats avec de la viande…

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          • Coucou PatiVore
            Tu as raison de travailler tant que ton corps te le permet 😆 ça fait du bien au moral.
            Ca va aller pour ta cuisine, t’en fais pas, y’a toujours une solution.
            Mais si tu obtiens une grosse réduc pour ta nouvelle cuisinière, il faut sauter sur l’affaire, quand on viendra de brancher ta machine à laver à sa place, on te branchera aussi la cuisinière moyennant un petit pourboire 😉
            Pour la cuisine traditionnelle, tu peux faire de bons plats avec du poisson ou de la viande blanche 🙄
            Bon mardi
            Gros bisous d’encouragement 😆

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          • Merci Soène pour tes visites et tes commentaires, désolée pour le retard, je suis prise par le travail, le quotidien et les cartons… J’ai acheté la cuisinière électrique, elle est plus chère car elle est à induction et avec le nettoyage du four automatique (je ne voulais pas manuel, trop compliqué pour moi), plus la livraison et l’installation (la semaine prochaine). Puisque la machine à laver est à la place de la cuisinière, j’ai décidé de faire déposer la cuisinière à la place de la machine à laver, même si c’est encore du provisoire (en espérant qu’un jour, elles seront toutes les deux à leur bon emplacement). Il faut que je m’équipe avec de nouvelles casseroles mais, en attendant, je pourrai toujours utiliser le four. Tu sais, je ne cuisine plus du tout viandes ou poissons, j’en mange exceptionnellement lorsque je suis invitée ou au restaurant. Bon weekend 🙂

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          • Super pour ta cuisinière. En ce moment avec le black friday, il y a beaucoup de promos intéressantes. J’ai déjà ma nouvelle série de poêles et casseroles pour ma future plaque à induction que je suis en train d’acheter sur Internet à un prix imbattable. Je serai déjà en partie équipée pour l’automne prochain quand je ferai installer ma nouvelle cuisine 😉
            Tu es végétarienne ?
            C’est pas très bon pour ton dos 🙄
            Bisous

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          • La mienne n’était pas en promo mais pas grave du moment que j’ai trouvé ce qu’il me fallait (ce n’est pas une plaque, c’est la cuisinière complète avec le four). Mais je pense trouver casseroles et poêles en promo bien sûr. Bon équipement à toi aussi. J’essaie d’être végétarienne (pas végan, je mange du miel, des œufs…) mais le médecin et le kiné ne m’ont jamais rien dit.

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          • Hello PatiVore
            J’ai un peu commencé à penser sérieusement à ma cuisine !
            Il faut tout casser et tout refaire, en abandonnant tout le gaz (chauffe-eau et plaque de cuisson) changer le frigo encastré pour un frigo « normal », etc.
            Je m’en fais une montagne vu que le délai pour l’installation de meubles de cuisine est d’environ 5/6 mois ! Il va falloir que le ballet des artisans soit bien programmé, avant 🙄
            Bon courage pour ta semaine
            Gros bisous

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          • Sacré ballet, tu vas avoir un beau spectacle 😉 Tu es dans une maison ou propriétaire de ton appartement ? Parce que cassé c’est compliqué avec des voisins… Bonne semaine 🙂

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          • Hello PatiVore
            Les autres co propriétaires ne se gênent pas pour faire des travaux, il n’y aura que les carreaux muraux à casser.
            Oui, j’appréhende ! surtout avec ma minette.
            Mais si tout est bien programmé, ça peut être l’affaire d’une semaine/10 jours. Je croise les doigts.
            Bises

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  5. lizagrece dit :

    J’aime tout cuisiner… Je le fais au rythme des arrivages sur les marchés. Car avant tout la cuisine c’est le choix du produit. Le dernier plat qui a fait l’unanimité était des lasagnes aux champignons potiron et bacon… Sinon on me réclame souvent un couscous. Ici on change fréquemment d’endroits pour déjeuner ou diner car les tavernes sont nombreuses dans tous les quartiers. Je cuisine avant tout grec mais j’aime faire de la cuisine thaie japonaise indienne africaine… Il est certain que je ne cuisine pas assez le poisson… A cause de l’odeur… Je vais justement le déguster dans les tavernes… ou au marché aux poissons de l’ile d’Egine toute proche

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    • Merci pour ces réponses, Liza, j’aime également la cuisine grecque et il y a aussi de bons vins grecs 😉 Ah, l’odeur du poisson… affreux !!! Mais si c’est du poisson blanc, en sauce ou en papillote, je peux en manger de temps en temps 😉

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