Lorsque j’ai vu ce tag chez Lydia qui l’avait vu chez Soène qui l’avait vu chez Cécile, etc., bref un tag qui circule, chez Passiflore aussi par exemple, j’ai eu très envie de le faire parce que je suis une gourmande (dans le sens gourmet) et j’aime cuisiner même si, en ce moment, c’est la cata !
Je vous explique : j’ai déménagé mi-octobre et dans l’ancien appartement j’avais le gaz pour le chauffage et pour ma cuisinière à gaz mais dans le nouvel appartement le chauffage est électrique et il n’y a pas le gaz, bon c’est vrai que je pourrais faire changer les brûleurs et le tuyau de la cuisinière mais elle a plus de 20 ans et transporter des bouteilles de gaz à pieds, ce n’est pas évident (même s’il en existe des plus petites qu’avant) et en bus il me semble que c’est interdit. Donc je dois acheter une cuisinière électrique mais je ne me suis pas encore décidée (plaques électriques, induction… je n’y connais rien en fait). Cependant – à cause d’un problème indépendant de ma volonté – la machine à laver le linge est provisoirement à la place que devrait occuper la cuisinière électrique c’est pourquoi l’achat n’a toujours pas été fait et que je ne peux rien cuisiner depuis mi-octobre… Je me nourris de fruits, de fruits secs, de salades, parfois de sandwichs, de chocolat noir aussi et heureusement que j’ai la bouilloire (électrique) ce qui me permet de faire chauffer de l’eau pour de la soupe (en boîte, bio) le soir, pour des infusions (je peux aussi faire du café avec ma De’Longhi) et pour le déjeuner au travail, je réchauffe des céréales bios en sachets au micro-ondes. J’espère que cette situation ne va pas durer trop longtemps mais revenons au tag !
Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?
Je vais répondre comme Lydia : les pâtes parce qu’on peut tout y mettre effectivement, tomates, fenouils, fromages, parce qu’il y en a de différentes sortes et de différentes nationalités (alsaciennes, savoyardes, italiennes, chinoises, japonaises…), qu’on peut les cuisiner en plat, en gratins, etc. et en général tout le monde aime les pâtes.
Laquelle de vos réalisations a reçu le plus de suffrages ?
Sans hésiter la raclette avec différents fromages (avec certains amis, je fais même de la raclette fromages et légumes) mais en deuxième position viennent les crêpes (salées et sucrées).
La recette que votre entourage vous réclame le plus ?
Eh bien, la raclette et les crêpes !
Votre petit déjeuner préféré ?
En semaine comme le week-end, mon petit-déjeuner est le même : je prends une tasse d’eau chaude avec du citron (à jeun), ensuite je mange une banane puis tartines avec du miel (ou de la confiture car je fais parfois de la confiture, d’ailleurs il me reste un pot de confiture d’abricots de cet été) et enfin je prends un fromage blanc (parfois vache mais plutôt brebis ou chèvre) avec du miel. Le café vient plus tard (vers 11 heures).
Votre restaurant ou pâtisserie préférée ?
Cette question aurait mérité deux questions. Je ne vais pas assez souvent au restaurant pour en avoir un préféré mais mes gastronomies préférées sont l’italienne, la française et la chinoise mais j’aime découvrir de nouveaux restaurants comme un nouveau restaurant italien récemment. Quant aux pâtisseries, je les aime toutes avec une préférence pour les pâtisseries italiennes, françaises et celles au chocolat.
Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine ?
Mon imagination mais je pense acheter quelques ustensiles que je n’ai plus comme un fouet et un mixer, entre autres.
D’après vous, que ne cuisinez-vous pas assez ?
Je ne veux pas copier sur Lydia, mais je ne mange pas de viandes (ou alors du poulet ou du porc vraiment exceptionnellement, genre au restaurant ou si je suis invitée) et je mange très peu de poissons, toutefois un peu de poissons blancs comme le merlu, le lieu noir ou la saumonette, en papillote avec du citron ou du vin blanc et avec des légumes et des épices, miam !
Quelle cuisine étrangère aimez-vous ?
Comme je l’ai dit plus haut, j’aime particulièrement la cuisine italienne et chinoise mais je peux rajouter les cuisines européennes en général et pour l’Asie : la cuisine thaïlandaise et la cuisine indienne.
En tout cas, ça m’a donné faim tout ça, vivement que je puisse à nouveau cuisiner !!!
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