Image

Projet 52-2022 #32

Trente-deuxième semaine pour le Projet 52-2022 de Ma avec le thème été. Que diriez-vous d’un chouette pique-nique avec des amis, au choix au soleil ou à l’ombre, il y en a pour tous les goûts, ainsi que la nourriture et les boissons (j’ai même mangé une rondelle de saucisson artisanal d’Ardèche !). Je vous souhaite un bon week-end et, si vous voulez participer, allez voir Ma !

Image

Lundi Soleil 2022 #août (1)

Lupins, tomates cerises, olives vertes, mozzarella et huile d’olive

Voici une photo pour Lundi Soleil 2022. Le thème d’août est une direction : le sud. Franchement, j’ai toujours du mal avec ces thèmes de direction… Mais j’ai trouvé une première photo qui fera l’affaire, une salade de lupins puisque les lupins sont des plantes (riches en protéines) qui poussent dans le sud (bassin méditerranéen et Afrique). Je vous souhaite une bonne semaine, un beau mois d’août, et vous donne rendez-vous lundi prochain (si j’ai une autre idée pour sud…).

Image

Défi du 20 juillet 2022

Après une première année de l’atelier d’écriture Le défi du 20 en 2021, je continue avec les nouvelles consignes et le nouveau joli logo coloré (créé par Soène) chez Passiflore, où vous pouvez consulter toutes les infos.

En janvier c’était 1 peintre, en février 2 poètes, en mars 3 chanteurs, en avril 4 titres de livres, en mai 5 oiseaux, en juin 6 arbres et en juillet c’est 7 légumes.

Un atelier d’écriture un peu spécial puisque ça sera une recette de salade. Vous connaissez la salade de riz bien sûr ! J’ai remplacé le riz par des coquillettes donc voici la salade de coquillettes !

Sur la photo ci-contre, vous pouvez voir une courgette, trois petits poivrons de couleurs différentes (jaune, orange, rouge), un mini-concombre, des épis de maïs, des tomates en branches (bon, je sais la tomate est un fruit donc je ne la compterai pas en légume), des cornichons, des petits oignons blancs et des artichauts, ce qui fait neuf mais, pour pallier au fait que les poivrons sont les mêmes légumes, j’ai rajouté dans la salade des oignons rouges, des échalions et des feuilles de basilic (frais, en pot).

Pour que ça soit plus digeste, j’ai fait revenir les poivrons, oignons et échalions dans de l’huile d’olive. En plus j’ai rajouté des œufs cuits durs. Huiles = huile d’olive de Crète et un peu d’huile de pépins de courge (bio) et vinaigre = vinaigre balsamique. Vous pouvez voir la salade sur la photo ci-contre.

Vous trouverez les billets des autres participant(e)s chez Passiflore et je vous donne rendez-vous le 20 juillet avec le thème 7 légumes (ci-dessous, le tableau des thèmes pour l’année).

Image

Projet 52-2022 #22

Vingt-deuxième semaine pour le Projet 52-2022 de Ma avec le thème à l’heure du petit-déjeuner. Je voulais vous montrer mon petit-déjeuner quotidien et je me suis rendu compte que j’avais oublié la banane ! Je mange en effet une banane chaque matin. Comme quoi le fait de prendre une photo peut perturber… Je vous souhaite un bon week-end ensoleillé et, si vous voulez participer, allez voir Ma !

Image

Lundi Soleil 2022 #mai (5)

Nous sommes toujours dans le cinquième thème de Lundi Soleil 2022, celui de mai qui est une direction, l’est. Après l’Allemagne, le Japon et l’Italie, restons en Italie avec un vin de saison (qui se boit frais), le Lambrusco (ici du blanc pétillant). Pourquoi cette photo ? Parce que ce vin est produit dans la région de Modène dans le nord-est de l’Italie. Je vous souhaite une bonne semaine et vous donne rendez-vous lundi prochain avec le thème de juin, l’été.

Image

Projet 52-2022 #8

Huitième semaine pour le Projet 52-2022 de Ma avec le thème gourmandise. Bon sang, j’avais oublié de programmer ce billet ! Comme ça fait longtemps que je n’ai pas acheté de gourmandises à la pâtisserie, voici tout simplement mon goûter du jour. Je vous souhaite un bon week-end et, si vous voulez participer, allez voir Ma !

Challenge Des livres (et des écrans) en cuisine 2022

Même si je publie peu (7 billets en 2020 et 1 seul billet en 2021), j’aime bien ce challenge gourmand et je vais essayer de faire mieux cette année qu’en 2021 ! Le challenge Des livres (et des écrans) en cuisine dure du 1er janvier au 31 décembre 2022 mais évolue cette année avec un nouveau défi (voir ci-dessous).

Infos, logo et inscription chez Bidib et chez FondantGrignote.

L’objectif est toujours de partager des lectures (de tous genres, livres de cuisine, fictions, etc.), des films et des séries, des recettes, et de participer à des marathons de lecture, des rendez-vous inter-challenges, etc. Bref tout ce qui concerne la cuisine, la gastronomie, les arts de la table, la gourmandise !

Les partenariats inter-challenges sont :

– à la découverte des saveurs indiennes avec Les étapes indiennes organisées par Hilde et Blandine ;

– la cuisine dans les contes de fées avec le challenge Contes et Légendes de Bidib (lien à venir) ;

– la cuisine du monde avec Le tour du monde en 80 livres, le nouveau challenge de Bidib ;

– des recettes faites maison avec Les Gourmandises de Syl le dimanche.

Le nouveau défi, cette année, c’est le Menu complet qui consiste à valider 5 titres différents correspondant à : un apéritif, un plat salé, un légume, un dessert, une boisson chaude (avec des titres de livres, de films, etc.).

Mon menu complet

L’apéritif =

Le plat salé =

Le légume =

Le dessert =

La boisson chaude =

Mes billets pour ce challenge

1. La vengeance du carnivore d’Upamanyu Chatterjee (Robert Laffont, 2020)

Tag « En cuisine ! »

Lorsque j’ai vu ce tag chez Lydia qui l’avait vu chez Soène qui l’avait vu chez Cécile, etc., bref un tag qui circule, chez Passiflore aussi par exemple, j’ai eu très envie de le faire parce que je suis une gourmande (dans le sens gourmet) et j’aime cuisiner même si, en ce moment, c’est la cata !

Je vous explique : j’ai déménagé mi-octobre et dans l’ancien appartement j’avais le gaz pour le chauffage et pour ma cuisinière à gaz mais dans le nouvel appartement le chauffage est électrique et il n’y a pas le gaz, bon c’est vrai que je pourrais faire changer les brûleurs et le tuyau de la cuisinière mais elle a plus de 20 ans et transporter des bouteilles de gaz à pieds, ce n’est pas évident (même s’il en existe des plus petites qu’avant) et en bus il me semble que c’est interdit. Donc je dois acheter une cuisinière électrique mais je ne me suis pas encore décidée (plaques électriques, induction… je n’y connais rien en fait). Cependant – à cause d’un problème indépendant de ma volonté – la machine à laver le linge est provisoirement à la place que devrait occuper la cuisinière électrique c’est pourquoi l’achat n’a toujours pas été fait et que je ne peux rien cuisiner depuis mi-octobre… Je me nourris de fruits, de fruits secs, de salades, parfois de sandwichs, de chocolat noir aussi et heureusement que j’ai la bouilloire (électrique) ce qui me permet de faire chauffer de l’eau pour de la soupe (en boîte, bio) le soir, pour des infusions (je peux aussi faire du café avec ma De’Longhi) et pour le déjeuner au travail, je réchauffe des céréales bios en sachets au micro-ondes. J’espère que cette situation ne va pas durer trop longtemps mais revenons au tag !

Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?

Je vais répondre comme Lydia : les pâtes parce qu’on peut tout y mettre effectivement, tomates, fenouils, fromages, parce qu’il y en a de différentes sortes et de différentes nationalités (alsaciennes, savoyardes, italiennes, chinoises, japonaises…), qu’on peut les cuisiner en plat, en gratins, etc. et en général tout le monde aime les pâtes.

Laquelle de vos réalisations a reçu le plus de suffrages ?

Sans hésiter la raclette avec différents fromages (avec certains amis, je fais même de la raclette fromages et légumes) mais en deuxième position viennent les crêpes (salées et sucrées).

La recette que votre entourage vous réclame le plus ?

Eh bien, la raclette et les crêpes !

Votre petit déjeuner préféré ?

En semaine comme le week-end, mon petit-déjeuner est le même : je prends une tasse d’eau chaude avec du citron (à jeun), ensuite je mange une banane puis tartines avec du miel (ou de la confiture car je fais parfois de la confiture, d’ailleurs il me reste un pot de confiture d’abricots de cet été) et enfin je prends un fromage blanc (parfois vache mais plutôt brebis ou chèvre) avec du miel. Le café vient plus tard (vers 11 heures).

Votre restaurant ou pâtisserie préférée ?

Cette question aurait mérité deux questions. Je ne vais pas assez souvent au restaurant pour en avoir un préféré mais mes gastronomies préférées sont l’italienne, la française et la chinoise mais j’aime découvrir de nouveaux restaurants comme un nouveau restaurant italien récemment. Quant aux pâtisseries, je les aime toutes avec une préférence pour les pâtisseries italiennes, françaises et celles au chocolat.

Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine ?

Mon imagination mais je pense acheter quelques ustensiles que je n’ai plus comme un fouet et un mixer, entre autres.

D’après vous, que ne cuisinez-vous pas assez ?

Je ne veux pas copier sur Lydia, mais je ne mange pas de viandes (ou alors du poulet ou du porc vraiment exceptionnellement, genre au restaurant ou si je suis invitée) et je mange très peu de poissons, toutefois un peu de poissons blancs comme le merlu, le lieu noir ou la saumonette, en papillote avec du citron ou du vin blanc et avec des légumes et des épices, miam !

Quelle cuisine étrangère aimez-vous ?

Comme je l’ai dit plus haut, j’aime particulièrement la cuisine italienne et chinoise mais je peux rajouter les cuisines européennes en général et pour l’Asie : la cuisine thaïlandaise et la cuisine indienne.

En tout cas, ça m’a donné faim tout ça, vivement que je puisse à nouveau cuisiner !!!

Vous avez envie aussi de répondre à ce tag ? N’hésitez pas et partagez !